Главная Услуги Продукция Цены Проекты Новости Контакты
Холодильное оборудование
(495) 995-58-30, 972-1000     info@tixi.ru
многоканальный                                                                
ICQ-консультант: 391307337

Тикси » Холодильные склады из пенополиуретановых сендвич-панелей различного исполнения

Холодильные склады

Назначение и использование складов

Производство и реализация продуктов питания на сегодня является одним из самых прибыльных видов деятельности. Часто при производстве подобных товаров возникает необходимость охлаждения готовой продукции. Для того чтобы скоропортящиеся продукты не потеряли товарных качеств, их хранят на специальных холодильных складах. Поскольку от производителя до потребителя многие продукты проходят сложную цепочку посредников, то получается, что холодильные склады должны быть у каждого участника этой цепочки.
Холодильные склады отличаются от обычных не только наличием охлаждения помещения, но и логистическими методами укладки товаров, различной конструкцией дверей. Холодильный склад может представлять собой просто батарею ходильных камер, выстроенных в ряд. Но такие решения характерны для сравнительно мелких посредников. Гораздо чаще крупные участники движения товаров (производители, сети супермаркетов) заказывают проект и установку холодильного склада большого объема.
Использование современных технологий позволяет превратить любые обычные помещения в холодильные склады. Для этого производится теплоизоляция стен, потолков и пола, устанавливается холодильное оборудование, монтируются специальные двери. Утепление стен производится при помощи специальных сендвич панелей. Эти панели состоят из нескольких слоев различных теплоизоляционных материалов, что позволяет максимально эффективно поддерживать температурный режим внутри холодильного склада. Использование специальных дверей для таких складов связано с рядом требований. Двери должны открываться легко и не примерзать, кроме того, они должны быстро закрываться, чтобы обеспечить наименьшую утечку холода.
Современные технологии позволяют не только переоборудовать в холодильные склады обычные помещения, но и построить новый холодильный склад в кратчайшие сроки. Хотя зачастую купить холодильные склады в Москве – равнозначно приобрести несколько оборудованных холодильниками помещений.
Продажа холодильного оборудования, расчет параметров и сооружение холодильных складов на сегодня осуществляется целым рядом фирм, что обеспечивает приемлемые для заказчиков цены, сформированные в конкурентной борьбе. Чаще всего все оборудование и материалы для холодильных складов уже имеют сертификаты качества о соответствии санитарным требованиям страны, в которой они будут эксплуатироваться. Причем холодильные склады для хранения различных продуктов должны эксплуатироваться в разных температурных условиях и соответственно иметь разные допуски от СЭС.
Так какие же бывают холодильные склады и для чего они применяются? Можно провести разделения этих помещений по уровню поддерживаемых температур. Первый тип – это обычные холодильные склады, фактически представляющие собой морозильные камеры большого размера. Их используют для хранения мяса, птицы, рыбы, замороженных полуфабрикатов и ряда других товаров. Второй тип – холодильные склады для хранения молочных продуктов, колбасных изделий, овощей, фруктов, цветов, некоторых лекарств. Температурный режим в таких складах мягче, чем в складах первого типа. Третий тип – холодильные склады для охлаждения мяса и мясопродуктов. Их используют для охлаждения (а не заморозки) мяса после убоя, мясопродуктов после копчения, варения. Четвертый тип – склады для шоковой заморозки продуктов. Они используются для сохранения мясных и рыбных продуктов и полуфабрикатов, ягод, грибов и так далее. В холодильных складах подобного типа поддерживается самый «жесткий» температурный режим.
Таким образом, купить холодильные камеры для каждого из предприятий означает тщательный выбор оборудования под определенную специализацию деятельности.