Холодильные склады

Назначение холодильных складов

Производство и реализация продуктов питания на сегодня является одним из самых прибыльных видов деятельности. Часто при производстве подобных товаров возникает необходимость охлаждения, замораживания или хранения готовой продукции. Для того чтобы скоропортящиеся продукты не потеряли товарных качеств, их хранят на специальных холодильных складах. Поскольку от производителя до потребителя многие продукты проходят сложную цепочку посредников, то получается, что специальные камеры для хранения товаров должны быть у каждого участника этой цепочки.
Холодильные склады отличаются от обычных не только наличием охлаждения помещения, но и логистическими методами укладки товаров, особой конструкцией дверей. Склад может представлять собой просто батарею ходильных камер, выстроенных в ряд, но такие решения характерны для сравнительно небольших посредников. Гораздо чаще крупные участники движения товаров (производители, ритейлеры) заказывают проект и установку холодильного склада большого объема.

Переоборудование помещения в холодильную камеру или склад для хранения продукции

Использование современных технологий позволяет превратить любые обычные помещения в холодильные склады. Для этого производится теплоизоляция стен, потолков и пола, устанавливается холодильное оборудование, монтируются специальные двери.

Утепление стен производится при помощи специальных сендвич панелей. Эти панели состоят из стальных листов и теплоизоляционных материалов, что позволяет максимально эффективно поддерживать температурный режим в камере. Использование холодильных дверей для складов связано с рядом требований, а именно: двери должны открываться легко и не примерзать, кроме того, они должны быстро закрываться, чтобы обеспечить наименьшую утечку холода.
Современные оборудование и новейшие технологии позволяют не только переоборудовать в холодильные склады обычные помещения, но и построить новый холодильный склад или промышленную камеру в кратчайшие сроки.
Продажа оборудования для складов, расчет параметров и строительство промышленных холодильных камер на сегодня осуществляется целым рядом фирм, что обеспечивает приемлемые для заказчиков цены, сформированные в конкурентной борьбе. Чаще всего все оборудование и материалы уже имеют сертификаты качества о соответствии санитарным требованиям страны, в которой они будут эксплуатироваться. Причем промышленные камеры и склады для хранения различных продуктов должны эксплуатироваться в разных температурных условиях и соответственно иметь разные допуски от СЭС

Холодильные склады и их применение: виды и особенности

Холодильные склады являются неотъемлемой частью логистической инфраструктуры многих предприятий и организаций, занимающихся хранением и обработкой продукции. Они обеспечивают оптимальные условия хранения и поддерживают необходимые температурные режимы для различных типов товаров и продукции. Давайте рассмотрим основные виды холодильных складов и их применение, чтобы более полно понять их функциональность.

1. Обычные холодильные склады: Этот тип складов представляет собой морозильные камеры большого размера и используется для хранения мяса, птицы, рыбы, замороженных полуфабрикатов и других переработанных продуктов. Они поддерживают низкие температуры, что позволяет долгосрочно сохранять свежесть и качество продукции.

2. Склады для хранения переработанных продуктов: Этот тип холодильных складов предназначен для хранения молочных продуктов, колбасных изделий, овощей, фруктов, цветов и некоторых лекарств. В отличие от обычных холодильных складов, температурный режим в таких камерах мягче, что позволяет сохранять свежесть и качество этих продуктов без их замораживания.

3. Склады для охлаждения мяса и мясопродуктов: Этот тип складов используется для охлаждения (а не заморозки) мяса после убоя, мясопродуктов после копчения и варения. Они поддерживают оптимальные температурные режимы для обработки и подготовки мясных продуктов к дальнейшей реализации.

4. Склады для шоковой заморозки: Эти склады предназначены для шоковой заморозки продуктов и полуфабрикатов, таких как мясо, рыба, ягоды и грибы. В камерах данного типа поддерживается самый низкий температурный режим, что обеспечивает максимальное сохранение качества и свежести продукции.

Каждый тип холодильных складов предоставляет определенные преимущества в зависимости от специфики хранимых продуктов. При выборе холодильного склада важно учитывать особенности вашей деятельности и требования к условиям хранения продукции.

Обратившись к нам, вы получите профессиональную помощь в выборе оборудования холодильного склада, которое оптимально подойдет именно для вашего бизнеса.

Надежные холодильные склады - залог успешного бизнеса!